東京食べ歩き散歩

食べ歩きが趣味のアラサーの記録です。

中目黒  鉄板焼 たまゆら

今日はアトラスタワーアネックス3階にある、鉄板焼 たまゆらにお邪魔しました。

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爽コース¥8,800税込を予約しておりました。

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個室に通していただけました。

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本日の前菜です。

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たまゆらフォアグラフランです。

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本日の海の幸の鉄板焼です。

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炙り和牛の海苔巻きです。

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時季の野菜です。

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黒毛和牛ステーキです。

サーロイン70g・ランプ100gから選べ、サーロインをお願いしました。

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お食事です。

ガーリックライス・焼きおにぎり茶漬けから選べ、ガーリックライスをお願いしました。

ほとんどお味がせず、ご飯が固まっている感じがし、残念でした。

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デザートです。

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コーヒー・紅茶から選べ、紅茶をお願いしました。

新しいお皿を持って来て下さっても食べ終えたお皿を下げて下さらずお料理を不思議な所に置かれこちらで配膳したり、お料理の説明がなかったりほとんど聞こえなかったりなど残念でした。

たまたまタイミングが悪かったのでしょうか。

お支払いはカード利用可でした。

ごちそうさまでした。

六本木 atelier 森本 XEX 寿司

今日はアトリエ森本ゼックス 寿司にお邪魔しました。

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お寿司のフロアは1階です。

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旬のコース 季節の食材を色々堪能(全7品)¥16,000税込を予約しておりました。

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【先付け】
― 大根 ―

柔らかく優しい味わいです。

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【季節のお造り三種】
― フグ  ―
アイスプラント

フグは勿論の事、アイスプラントが歯応えがあり非常に美味しく印象的でした。

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― 寒鯖 酢〆ガリ巻き ―
芽葱 もろきゅう 大葉 胡麻 ガリ すだち 地がらし

シャリなしで非常に贅沢な一品です。

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― 寒鰤 漬け ―

漬けになっていると柔らかく、味が濃厚でした。

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【金目鯛】

金目鯛のカマ

大きさに驚きました。

トリュフオイルがかかっており、非常に良い香りです。

少し甘めのお味付けでした。

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【真牡蠣】

― 土佐酢ジュレ仕立て ―
紫蘇スプラウト 瀬戸内 檸檬

殻も身も大きくて贅沢な一品です。

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【焼き物】
― 銀鱈 カマ ―
鬼卸し 安納芋唐揚げ

脂が乗っていて非常に美味しいです。

鬼卸しも荒めで好みでした。

江戸前握り八貫 特製玉子焼き】

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サヨリ

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赤貝

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本鮪 漬け

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鮪 カマ

お肉のカルビに似ていました。

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ノドグロ 昆布締め

非常に美味しく、分厚くて嬉しいです。

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雲丹 イクラ

シャリは少な目ですが、雲丹もイクラも沢山入れて下さいました。

美味しくない訳がありません。

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牡蠣

65度の低温調理をされています。

非常に美味しかったです。

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追加でサーモンをお願いしました。

塩漬けでさっぱりといただけました。

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特製玉子焼き

左の白い玉子焼きはお米を食べて育った鶏の卵だそうです。

あっさりとした味わいです。

右の方は少し甘めの濃厚なタイプで食べ比べが出来ました。

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【止め椀】
― 伊勢あおさ海苔お味噌汁 ―
信州糀味噌 伊予麦味噌の合わせ味噌

非常に美味しかったです。

ここまででコースは以上です。

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追加で、NY チーズケーキ¥1,200、アールグレイ¥600をお願いしました。

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しっとりとしていて美味しいです。

付け合わせのフルーツも甘く美味しかったです。

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素敵なひとときを過ごせて幸せでした。

お支払いはカード利用可でした。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。

田町 肉が旨いカフェ NICK STOCK msb Tamachi店

今日はムスブ田町1階にある、肉が旨いカフェ NICK STOCK msb Tamachi店にお邪魔しました。

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スペシャルハンバーグ¥1,969、セットドリンク コーラ¥220税込をオーダーしました。

ご飯は白米・十六穀米から選べ、大盛りも無料だそうです。

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全席電源完備です。

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鉄板が小さいので若干の食べにくさがありました。

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カットすると肉汁が溢れて来ました。

お支払いはカード・電子マネー利用可でした。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。

赤坂見附 NARITAYUTAKA

今日はモダンフレンチのお店、ナリタユタカにお邪魔しました。

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こちらのビル2階です。

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看板がほとんど出ておりません。

扉を開けるとシルバーのマネキンがあります。

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ライトコース¥9,900税込を予約しておりました。

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アミューズ

有機野菜・牛蒡・北あかり・長芋・里芋・インカのめざめ・トマト・舞茸

沢山のものを少しずつ、手間が掛かった一皿です。

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【前菜】

白子・数の子

非常に美味しいです。

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【魚料理】

アンコウ・スッポン

茶碗蒸しのようで美味しいです。

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【メインディッシュ】

カルガモ

お肉は勿論の事、サツマイモのソースが非常に好みでした。

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熊丼で使うお肉です。

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~〆の食事~ 熊丼

お肉の味が濃く、生姜たっぷりのご飯に非常に合いました。

お米は北海道産おぼろづきだそうで、土鍋で炊いて下さり非常に美味しかったです。

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【デザート】

柑橘

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ローズヒップティーです。

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帰り際にお土産を持たせて下さいました。

非常に嬉しいです。

お支払いはカード利用可でした。

素敵なひとときを過ごせて嬉しかったです。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。

荏原中延 中華そば 多賀野

今日はミシュランビブグルマン4年連続掲載、ラーメンデータベース98.22ポイント(訪問時)食べログ百名店に入り続けている名店(3.94☆訪問時)、中華そば 多賀野にお邪魔しました。

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オープン20分前にお邪魔し、発券します。

既に30名程の待ちが出ているので一度外出します。

行列でじっと待つ必要がないのは気が楽です。

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70分後、お店に戻ります。

特製中華そば¥1,100税込をオーダーしました。

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チャーシューが好みでした。

次回はつけ麺をいただいてみたいです。

お支払いは現金のみでした。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。

恵比寿  恵比寿 鮨 藤

今日は11月にオープンしたばかりのお店、恵比寿 鮨 藤にお邪魔しました。

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おまかせコース【22品】¥21,384税込を予約しておりました。

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・先付け2種

蟹のお出汁です。

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太刀魚炙りです。

備長炭を付けて炙っていました。

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・季節のおつまみ

アワビです。

スープまでいただきました。

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・お造り2種

平目と縞鯵の昆布締めです。

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白子です。

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あん肝です。

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本日のお魚です。

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・揚げ物

カマスとそら豆です。

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鰤です。

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・握り

スミイカです。

分厚くしっかりとした歯応えで美味しいです。

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春子鯛です。

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鰆の炭火焼きです。

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毛蟹 蟹酢のジュレです。

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中トロです。

とろけます。

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小肌です。

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ホッキ貝です。

非常に柔らかかったです。

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雲丹とイクラの小丼です。

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ノドグロです。

香ばしく非常に美味しいです。

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鰯です。

小骨が多いので細かくカットして下さっています。

非常に美味しいです。

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穴子です。

たれ・塩です。

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・巻物

干瓢巻きです。

ワサビが効いていて非常に美味しかったです。

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・卵焼き

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・お味噌汁

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コースは以上ですが、お好みで雲丹の軍艦をオーダーしました。

お支払いはカード利用可でした。

目の前で調理して下さるので楽しく、素敵なひとときを味わえました。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。

南新宿 風雲児 新宿本店

今日は食べログ百名店に入っている、風雲児 新宿本店にお邪魔しました。

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得製らーめん¥1,050税込をオーダーしました。

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17時30分到着、中待ち6名、後続も続々と続きますが、殆ど待たずに着席出来ました。

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濃厚なスープです。

ほとんどの方がつけ麺をオーダーしていたので、次回はつけ麺をいただいてみたいです。

お支払いは現金のみでした。

またお邪魔させて下さい。

ごちそうさまでした。