東京食べ歩き散歩

食べ歩きが趣味のアラサーの記録です。

築地市場 麺処 銀笹

今日は土曜日。

食べログ百名店に入っている銀笹にお邪魔しました。

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12時過ぎに到着したところ、店内は満席で外で5分程待ちました。

銀笹らーめん(塩)¥880、麺大盛¥100、鯛飯¥380税込をオーダーしました。

着席すると、すぐに運ばれてきました。

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わざわざ大盛にしなくても良かったかも、と思う程、ボリュームたっぷりでした。

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チャーシュー麺をオーダーしたわけではないのですが、このチャーシューの分厚さが素晴らしいです。

炭火焼のような香ばしい香りが印象的でした。

さらに分厚いのに持ち上げると崩れてしまうくらいホロホロと柔らかく、とても美味しかったです。

これが「特製」とかではなく、スタンダードなものに入っているのが本当に凄いです。

鯛飯も良い香りで美味しかったです。

あと薬味として出てきた海苔がとても良かったです。

また、こちらのお店は並んでいるのですが、店内に待ちのお客さんはいれず、スタッフさんたちも「おあと〇〇名様お待ちでーす!」などの声も全く出さないので焦らずに食べられました。

店内にお客さんを待たせたり、何人待ちでーす!などと声をかけあっているお店だと、焦ってしまい、味がわからなくなることがあるのです。

混んでいるお店で、ゆっくりするつもりは全くないですが、焦らずに食べられるお店は個人的にはとても嬉しかったです。

また、小さい子どもを連れて来店している方も居て、子どもたちはラーメンはオーダーしていないのですが、快く受け入れていました。

お子さま用の食器などを用意してくれており、百名店は味だけではないと感じました。

お支払いは食券で現金のみでした。

篝好きの私の好みとしては今度は塩ポタをオーダーしてみたいです。

今日もまだあったのですが、初めてなので変わり種は我慢することにしました。

ごちそうさまでした。