今日は汐留シティセンター41階にある、フィッシュバンク トーキョーにお邪魔しました。
夜景を見やすくする為か、店内の照明は暗めです。
ストロベリーモヒートです。
フィッシュバンクコース¥12,100税込をオーダーしました。
選べるメインは和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル（＋¥3,388税込）を選びました。
東京タワーやレインボーブリッジが一望出来ます。
“フィッシュバンクスペシャル“生ウニのフランです。
パンはメゾンカイザーのものだそうで、ホイップバターといただきます。
アオリイカとアスパラガスです。
パリパリの明日葉が非常に美味しかったです。
オマール海老のビスクスープです。
海老の香りが凄いです。
コーンのムースを仕上げに目の前で乗せて下さいました。
桜鯛のポアレです。
緑色のものは枝豆のソース、粉状のものは桜海老だそうです。
ふわふわの桜鯛はもちろんのこと、筍が凄く美味しかったです。
和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイルです。
完璧な美味しさでした。
コースのドリンクはコーヒー・紅茶・エスプレッソ・ラテ・カプチーノから選べます。
紅茶は5種類から好きな香りのものを用意して下さいます。
アールグレイをお願いしました。
ティラミスバナーヌです。
最後にお茶菓子とアールグレイです。
素敵な空間で幸せなひとときでした。
ごちそうさまでした。
