今日は”旨味”にフォーカスしたフレンチ、Lounge 1908 Restaurantにお邪魔しました。
こちらのビル2階です。
旨味コース メインのお肉が選べる看板コース¥8,200税込を予約しておりました。
メインは北海道産鴨のロースト・ニュージーランド産牧草牛のローストから選べ、北海道産鴨のローストをお願いしました。
炙り鯖 アップルビネガーです。
鯖の下にはラタトゥユがありました。
自家製ブリオッシュトーストです。
熱々で非常に美味しいです。
ズワイガニ カボチャのムースです。
非常に美味しいです。
柔らかくジューシーです。
北海道産鴨のローストです。
ロースト具合が非常に好みで、お肉は勿論、付け合わせのお野菜まで美味しいです。
デザートはティラミス・桃のコンポート ヨーグルトソルベから選べ、桃のコンポート ヨーグルトソルベをお願いしました。
こちらも非常に美味しかったです。
お支払いはカード・PayPay利用可でした。
何度お邪魔しても素敵なお店です。
またお邪魔させて下さい。
ごちそうさまでした。
