今日は食べログに口コミがまだ投稿されていないビストロ、ギンザピートラウンジグランブルーにお邪魔しました。
日本初上陸のスーパーフードPEATを味わえる、ショールーム兼レストランです。
コース¥8,800税込を予約しておりました。
ヴァバロワ ゲランド塩＆オリーブオイルです。
甘くはないのですが、不思議なお味です。
牡蠣のクリーム焼きです。
非常に美味しいです。
半熟卵＆生ハム ポルチーニ茸のソースです。
メインはソースだそうで、付け合わせが半熟卵と生ハムとのことです。
パンに良く合いました。
トリュフ＆チキンのリゾットです。
中からトリュフの香りが溢れました。
ゴロゴロチキンが入っています。
牛ヴァベットステーキです。
ヴァベットはフランス語で「ヨダレカケ」の事だそうで、カイノミです。
本日のデセールです。
チョコレートムースとこちらの2種から選べ、せっかくなのでピートを使ったものをお願いしました。
お支払いはカード利用可でした。
またお邪魔させて下さい。
ごちそうさまでした。
