今日は食べログ百名店に入っている（訪問時☆3.91）1870年創業の日本料理店、むろまちわくでんにお邪魔しました。
おまかせコースを予約しておりました。
食前酒です。
帆立 トウモロコシ 天麩羅です。
からすみがかかっています。
手巻き寿司です。
雲丹 蟹が入っています。
お椀 シログチ 揚げ豆腐です。
優しい味わいで非常に好みでした。
鱧の落としです。
目の前で骨切りをして下さいました。
鰹 アオリイカ 雲丹です。
非常に美味しいです。
若鮎 トウガラシです。
賀茂茄子です。
続いては牡蠣・うざくから選べ、うざくをお願いしました。
うざくです。
非常に美味しいです。
蛤出汁 全粒粉麺です。
丹波牛 花山椒です。
とろけてしまう絶品です。
ご飯は4種から選べ、4種を少しずついただく事にしました。
鯖寿司です。
鯖の分厚さに驚きました。
非常に美味しいです。
牛玉丼です。
丹波牛と花山椒のスープを使用した、猪肉のうどんです。
更に余ったご飯はおにぎりにして下さいました。
ゼリーです。
最後のお菓子です。
本当に全てが美味しく、大満足でした。
カウンター席なので調理の工程や素敵な盛り付けで目でも楽しめて、非常に良い時間を過ごせました。
お支払いはカード利用可でした。
またお邪魔させて下さい。
ごちそうさまでした。
